Meio ambiente - IPCC pede menos consumo de carne

O presidente do Painel Intergovernamental sobre Mudança Climática (IPCC), Rajendra Pachauri, sugere que as pessoas deveriam parar de comer carne um dia por semana se quiserem fazer uma contribuição pessoal e efetiva ao combate à mudança climática.

Prêmio Nobel da Paz 2007, Pachauri destacou a importância de mudanças na dieta, devido à grande quantidade de emissões de dióxido de carbono e outros problemas ambientais associados à criação de gado. Na opinião do economista indiano, que é vegetariano, é relativamente fácil mudar os hábitos alimentares em comparação à modificação dos sistemas de transporte.

Após eliminar o consumo de carne um dia por semana, Pachauri propõe continuar reduzindo. A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) estimou que o setor de criação de gado representa 20% das emissões globais de gases do efeito estufa. Além disso, também é uma das principais causas da degradação do solo e dos recursos hídricos. Segundo a FAO, o consumo de carne vai duplicar em meados deste século.

Meio ambiente - Mais um "ambietalista" – Paul McCartney defende comida vegetariana para reduzir aquecimento global

Para Paul McCartney, ex Beatle, existe uma maneira simples de contribuir na luta contra as emissões de CO₂ que causam as mudanças climáticas: comer pratos vegetarianos todas as segundas-feiras.

Segundo ele, evitar a carne um dia por semana é um hábito já muito difundido na Austrália, onde os consumidores estão conscientes do impacto ambiental dos grandes rebanhos de gado. Lá muita gente vai às segundas-feiras na academia.

A segunda-feira sem carne é um pouco como esse hábito de ir à academia, e além do mais você ajuda o planeta, diz o músico. Para Paul, se você não pode renunciar completamente à carne, eliminar por um dia já é um passo a frente e destaca: "Uma das conclusões mais significativas do último relatório da ONU sobre mudanças climáticas é que teremos que comer menos carne. Não é a Sociedade Vegetariana que afirma isso, é a ONU", lembra Paul.

Seria mais útil, humanitário e inteligente, se Paul e os multimilionários do planeta deixassem de acumular rendas absurdas e as distribuíssem de forma a minimizar a miséria, promovendo ações empreendedoras, de conscientização, sociais e ambientais, além, evidentemente, de mudarem os seus hábitos nababescos de vida e de consumo. Isso, sem dúvida, contribuiria demais para a diminuição das emissões de CO₂. Será que eles estão interessados? Será que eles estão realmente muito preocupados com as questões sociais e ambientais? Será? Será?